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花了两日时间晒干芝麻,苏漓又拿出上次做粽子的糯米磨成粉晒干。这才着手将🕽白芝麻和黑芝麻分开,黑芝麻和糖做馅儿,白芝麻炒熟放在一边。
让李嬷嬷弄好糖水后,苏漓将糯米粉倒入其中,和成🌓⚕软硬合适的糯米团,团圆捏实,再捏成小碗状包馅儿,重新包好后粘层水放入芝麻盘中。
李嬷嬷在旁边,看着自家小姐行云流水般的做菜技🙄🇳巧,早就傻了眼。
二🗡小姐小时候做的都是洗衣砍柴的活儿,从🚂没进过厨房,怎么会如此熟练,难不成……这就是所谓的天才?
李嬷嬷发呆的片刻,苏漓已经将🅼🞲剩下的麻团部做好,🌓⚕就差最后一步♩炸了。
“🗡还🁊🄅要炸?那得多费油啊,而且还🂒🎍危险,小姐不如让我……”
苏漓摇头没有让开,“这些都要拿去卖的,嬷🄞⚏🐞嬷若是没掌握好火候,起飞前功尽🕽弃。”
“拿出去卖?”李嬷嬷惊呆了。
“我上次送给那对可怜⚠💶兄妹五百两,是🌠🀞有些冲动。不过,我还可以卖东西赚钱嘛。”苏漓拿着🝁锅铲俏皮道。
“这看上去一点也不好吃,能赚钱吗……”李嬷嬷心中🎞💉担忧,却没出口打击。
二小姐是有些天赋异禀,但也不可能每次都成功,上次粽子很惊艳,这次的麻团长得💶果真跟麻子脸似的,看上去可一点都不美。
倒下三小碗油,李嬷嬷负责烧火,🂒🎍过了片刻油温便🙄🇳有四成热,苏漓立马将所有麻🕽团都倒进去,噼里啪啦的油炸声不绝于耳。
苏漓面不改色,待得油温上升至六成,麻团一个个浮起,她用锅铲轻🈪🁊轻按压,反复几次后,麻团鼓起不再被压扁,颜色也由原来的苍白变得金灿🚖📖灿的。
小心翼翼地捞起麻团盛盘,李嬷嬷凑过来看,顿🆞🐯时忍不住发出惊叹:“怎么会变得🗻♐如此漂亮,金灿灿的似乎里面还透光,而且好圆,就跟金色的大珍珠一样。”
苏漓微微🗍一笑,等麻团沥干油,将他们一个个装入篮子之中,顺手拿起一颗咬上一口,香甜的味道顿时逸散而出,李嬷嬷看得直吞口水。
“嬷嬷也吃吧,吃完就拿去镇上卖,🜠🃥麻团要是冷了可就不好吃了。”