孔知之动了动喉咙，一口将豆角塞进嘴里。
下一秒。
孔知之就沉默了。
“要不，今天还是多吃一碗吧！”
孔知之的饭量一向都是和当日的美食成正比，如果当日的美食味道一般，那么孔知之自🖢然吃的就比较少，反之，如果当日吃到了难得的美味，那么即便孔知之想要少吃，他的胃也不会答应。
孔知之确实被惊艳到了。
如果说刚刚那道“😠🂲糖醋鲤鱼”带给🐴🄄🞎孔知之的是惊讶的话，那么这道“干煸豆角”就是彻底的震撼。
孔知之吃过的美味很多，顶级食材制作的美味更多🛻♺🍠，但能🌗把一份普普通通的小炒料理成这个味道，哪怕在孔知之的生💟涯中也极为罕见。
厨师的精力都是🍠有限的，这个世界所有的厨师在学厨时都只会专精某一项，甚至专精于几道菜品，这也就是所谓的拿手菜。
而凡🙉🈢⛧是拿手菜几乎都会有一个共同的特点，那就是“高🎦端”。
从来没有厨师会把一份炒青菜当做餐馆招牌🕝出售，这无论从哪个方面来说，都不合情理。
这也就导致了几乎😠🂲所有厨师在自己的拿手菜以及部分高端菜品上都深有研究，但在一些简单的小炒菜上造诣却平平无奇。
当然，这里的“平平无奇”并不是说这些大厨料理的小菜不好吃，而是说他们并没有花心思进去，料理出来的小菜虽然好吃，但距离真正的极⚉🏣🛼致却还有一🁽段不短的距离。
孔知之这辈子其实也就吃🛑☏过两次堪称“绝味”的小炒菜，其中一次是在某位帝庭御厨的拜师宴中，当时那位御厨曾亲自出手料理了🞞🕎几道菜肴，其中有几道小菜着实把孔知之惊🏆🗷艳了一番。
而另一👷次🀚则是他自家一位长辈的手艺，只可惜那位长辈现在已经过世了。
今天，👷是孔知之这辈子第三次吃到这种境界的小炒。
品尝了几口豆角后，孔知之又夹起几根土豆丝放进口中，闭上眼睛慢慢咀嚼，说实话，单论味道，小炒菜终究不如那些高端🗣食材，但对于孔🎼知之这样的专业人士而言😓🀹，他品尝的已经不是味道，而是那份稀有与难得。