秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清🜇⛩🝅理出了一片地方,然后就见他在那🗬个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还🞺有一个专🝀门储酒的酒窖。”
“这窖🔙🁄中窖是专储窖吗?”♺李青莫🕒名的有些期待。
一般酒厂🏹🞿酒窖为了效益,出酒节奏🕒很🏞🛍快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以🏻,要储存陈年老酒还需要建一个更小的专🀣储窖才行。
一般情🔙🁄况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的影响。🅸🙀
当秦霖跟着张🗛师傅进入这🜑🁙窖中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受💉🐅♅💉🐅♅年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间🗗🛳☹放进来的,也🆄有近期放进🕸🎘来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所🙉有人放一些进来😑。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非🗔🛑常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限🕒就会💸出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长🀣时间就几乎不可见,一出现价格都超乎🙉想象。