肖逸飞又品尝了那几罐赤霞珠。味道也🃭🛂还可以，绝对是🛗🜟92分以🔾🆐🎮上。
接下来的事情就很👦重💃🏈😉要了，在装桶前，还要举办几次品酒，🅾🌋♉酒庄内部人员参加的品酒。
凯西拿她的专业仪器，从梅洛和赤霞珠的罐🙈子中抽👨出酒液，严格按照一定的百分比将它们混合成一瓶瓶的葡萄酒，然后在酒瓶上标上随机号码，然后将一张写着号码和配比的纸叠起来交给肖逸飞：
“老板，你拿着这张纸。不要给他们看，🗄🙁你要参加品酒🛗🜟的话，自己也先♊不要看。”
“那我什么时候看呢？”
“你自己看的话。等今天品酒完了就能看，但也⛪🝐不要告诉别人。一定要等最后确定哪一瓶的口感最好后，才告诉他们，按照这个配比🅗装桶。”
“为什么啊？”
马丁插嘴了：
“因为我们基本都知道往年每种酒的配🃭🛂比，如果在品酒前就知道🔾🆐🎮了酒的配比，心里就会觉得这个⛪🝋🉢配比肯定不行，或者这个配比肯定不错，从而影响了我们的评分。这样品尝出来的配比不一定就是最好的。”
肖逸飞明白了，这是担心先入为主的打分。于是他赶忙把这张纸揣到衣服兜，现在唯一知道配比和编号对应的凯西留下桌上那一堆酒瓶就离☒⚙开了房间。
整个酿酒团队七个人。加上肖♦逸飞这个凑数的人围着桌子坐下，每个人♊面前都放了一堆酒杯。
卡梅伦站了起来：
“这次品酒会的意义。我相信大家都知道，这是我们酿酒团队最重要的时🛔🜅刻了，希望大家打分的时候一定要可观公正。下面我⚩🔀♆们先品尝这瓶去年的纳帕赤霞珠作为基准。”
马丁帮着将酒倒在杯子中。大家连忙在面前的评分表上写下酒瓶的编号，签上自己的大名。这些都是老手，🔑⛠🛶唯一一个新加入的切尔西，也早就跟着她父母参加了许多次品酒，大家开始了看、嗅、摇、尝等品酒步骤，打下了基准分。然后端起面前的纯净水开始漱口，避免对下一瓶的品尝产生干扰。
接下来大家就开始一瓶一瓶的品尝各种配比的新酒。每一瓶都要从色香味等各方面进行打分，有时🁔🅜候还要小声的交流一下，不过这种交流大家都很自觉，没有直接说出“这个不错”“这个很差”之类的话，也没有询问别人的分数。
每轮品酒的间隙，👦切尔西都要收走本轮的🗄🙁评分表，然后等待一两分钟，让大🙠家的味觉恢复后，再进行下一轮。
大家一上午才将这十几瓶不同配比的纳帕赤霞珠搞定，然后统计🔾🆐🎮出每种配比的分数，找出分数最高的5种酒。