穿上工作服,第🏙🚞🔝一次走进酿酒车间,首先看到的是罐装♌车间,⛵🞰号称欧洲最现代化的罐装设备,每小时可以完成120000瓶和60000铝罐的罐装工作。
庄臣在小通道的流水线上,可以看到无数个瓶盖移动。下面是酿制原料展示区,通过听、看、闻认识皮尔森啤酒的奥秘:比尔森极软的水质、波西米亚特产的浅色二棱大麦、香型极🅸佳的香型酒花和特有酵母……
反正是各种吹牛逼,恨🍉🆍不得把天山雪莲都拿来弄成啤酒。
宽阔🞲明亮的糖化车间,可以看到把麦芽和酒花掺和在一起煮沸的巨形铜锅,依然按照传统的方式两个两个排列在一起🜪,并从锅底加热。
最后来到酒窖📚🜹,古代在岩石中开凿的地下工事,长达9公里、距离地面17米深的地下酒📪窖,🄹温度常年保持在零度左右,可存放7000木桶啤酒。
适宜的温度和湿度,使啤酒纯度提高,颜色晶莹透明,从酒桶旁走过,啤酒花香四溢,非常好闻📯🞛。
三人多高的橡木桶发酵和贮酒,🌺虽然费时费工,但能让啤酒增添🃏橡木香醇,并防止其他杂味掺入其中。容积多达三万多公升的鼓形木桶林立,形成一道独特的风景线。
肯定少不了尝尝,直接从木桶中接一大杯,👆🆤淡金色液体从古老而巨大的啤酒桶中缓缓流出,品一口,最大感觉是醇厚,味道十分浓郁。
庄臣眼前一亮,比起小众精酿,还是这种更符合口感。尤其是回味,麦芽和啤酒花风味均衡,苦味细致纯净,十分好喝。
终于明白为什么捷克人把啤酒称为液🛁体面包,甚至还有一个流传在民间的说法:哪届政府要是敢提高啤酒价格,那他们一定会被轰下台!
在这里每个地区,每个小镇都有一个本地最喜欢的啤酒厂,几十种风味,堪称酒鬼醉生梦死的🄹天堂。
一杯啤酒下肚,勾起馋虫无数💱,有酒哪能没有菜?
来到附近餐厅,这里专门有啤💱酒套餐,搭配五种特色美食🁓,☤大口吃肉,大碗喝酒,爽的一逼。
无汤不成席,捷克有🞒📥🜹个饮食传统,就是饭前喝汤,而且是浓汤,最多的汤就是braboraka,说白了就是蘑菇土豆汤。
野生蘑菇外加美味土豆在高汤中熬煮🛁,配上本地佐料,再🁓放到用面包制成的碗里,对于庄臣来讲绝对是一种新奇享受🜪。
刚开🞲始🜽觉得汤略咸,然🍉🆍后一口啤酒下肚,完美!
svi?kováoá?ka,大块本地产牛肉放上📇😫🄘柠檬、小红莓还有🐓⛁🗛一小撮奶🁲油,再配上捷克特色的knedlik,就是馒头片。