不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖🔢🎻率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达🟋，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方🌿🄲太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工🔉⚚👽艺提取水平也确实不如后世，但因为产出🙌🈻里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可🎞以产糖霜超过四百宋斤。
因为🔜糖比米重，换算成市面上交易的计🙾🏿☑量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋🟋，九万石糖霜要是全卖出去，🁗那😎⛻可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然🖘想起来，大宋当下的糖霜年产🕺量也才几万石，如果这么容易让他一😆⚬🔞年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在🐪🂪商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王🖘夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九🈣⛵🞳万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是🕺石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的🕺糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有😆⚬🔞点大。
石蜜就⛼是民间🖘最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜⛌😽不少。
杨怀🔜仁自言自语道，“要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收🔢🎻购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方🕫🌦🁗，可还是会被别人找咱们的麻烦的🍠。