唯一的遗🝿🐹🄰憾,就是没有这些都🏏🙄🇵组合起来的麻辣烫。
这个时候,就考验叶南天的创造力了。
自从叶南天做出了开一个私房菜的决定之后,叶南天在吸收完天🃲蓬元帅的秘籍之后,有空就会研究研究各大菜系。
同⛈时,叶南天也会将天🈱🂈蓬元帅的知识进行融会贯通。
那一次在凤城饭店,有范明杰的指导。
虽然只有短短的半天时间,让叶南天对于厨艺的理解更深刻,同时让叶🟘南天融合🎎🐀☜得更好。
叶南天从只🎧📡🜚是掌握天蓬元帅🛋🚷的知识,到理解🈡天蓬元帅的知识,就只用了那么一个半天的时间。
正是因为如此,叶南天才敢站出🛕🜓来,挑战自己从来没有尝试过的酸辣粉。
此时,弗兰🎧📡🜚克因为🝏已经有了经验🛕🜓,开始了他的制作。
叶南天能够看出来,弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手法上来说,就比宋笑寅要厉💊害。
没想到在小吃街都能遇🈱🂈到这么厉害的厨师,🈡这厨师界真是卧虎藏龙啊。
叶南天没有立刻就动🈘手,而是先把面前的所有材料和调☡🀺料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。
麻⛈、辣、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次的差☡🀺别,也就是营造一种味道的层次感。
味道😛🂃的层次感,对于现在的叶南天来说⛌😿,并不困难。
问题😛🂃是,五种味🕉🇮道🝏,究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预期。
有的人爱吃🎧📡🜚辣、有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、有的人喜欢香,至于鲜,那肯定是人人都爱。
这就是传说中的众口难调。