王羲看着自⛟🛪己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良⛭了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却⛟🛪在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻牦心】。
“🔝取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正🛴好……”
“取出的肉,静置两炉火的时间,烹☾🄾🃎饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是🁱所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得🉇🅌用很省力的方法,顺着树🞀👆的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽☄肉原本的肉⛢质!”
罗修一边说⛟🛪⛟🛪着,一🜀边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有🄗人看了眼👬便感觉♆🆊自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是🐓,用双手把☯🂾🔞牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每🔝道切口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。