“婆婆,今晚我做菜,让你们尝尝!”
李氏点头应了,🙒新媳妇入门,的确有考验厨艺📔🚥这一关。如果二儿媳妇不行,那她也可以帮帮忙。
小姑夜沐♨🕵岚跟爷奶打过招呼后,走进灶房帮忙烧火,这边闫洛笙把炒锅洗干净,就吩咐小姑娘烧火了。
闫洛笙洗好鲜花椒,往锅里倒进两碗水,加入花椒,又⛧🜲🆅忙着把兔子😎⛺剥皮,只见她拿着菜刀的手上下一划,完整的兔皮被剥下,流畅的动作晃花了她们的眼。
煮着花椒的水烧开了🖨🕌,稍稍一会儿后,闫洛笙说:“大嫂,帮忙把花椒水勺起来吧,下面的花椒渣就不要了。”
杨氏应了便忙🐡活开来,李氏则在另一个锅蒸着窝窝头🛫🟖🝆。
闫洛笙快速地剁好兔肉成☌♣块,然后接过杨🔦🂹📱氏手上的花椒水,倒出一点备用后,便将兔肉浸泡去腥。
这厢杨氏洗净了炒🁗🅾锅,闫洛笙便将另一只兔子剥🂸📡🜝皮,洗净切块,放入碗内加酱油搅拌。
此时小岚已将炒锅烧热,闫洛笙往锅里倒了两碗🂸📡🜝水,放入兔肉焯水,水开后取出兔肉,过水洗净,又烧锅下油,倒入兔肉,小火慢煨。
花椒的麻辣香,红烧兔肉的喷香一并涌入了堂屋,🐹🄵三个小家伙啧吧啧吧小嘴,眼睛透出亮光,两岁的夜清轩更是口水直流,惹得太爷爷太奶奶大笑出🅊🄳声。
爷🍸爷奶奶心中🐡对闫洛笙的满意更上🖫🕣了一层,跟夜龙直夸着她的能干。
这厢闫洛笙已经做好了红烧兔肉,正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷爷奶奶的牙口,于是就做道酥软的🖯🖉焖兔肉。
锅内倒入油,待油烧热时,放入沾了酱油的兔肉块,炸至火红色,添水,加入花椒水、盐🏆🗷☧,翻炒后盖上盖,用小火焖肉。
汤汁变稠将🅸尽🐡时,上下翻炒🝰🎵两下,立刻起锅。
浓郁的香气充满了整个💒灶房,小岚也有点馋嘴,眼巴巴看着盘子里的红烧兔肉和焖兔肉。
“哈💑👊哈,小🅸岚,等下二嫂☌♣炒完茄子就可以开饭了!”
“二嫂,就你会逗我”小岚羞红了脸。