厨子们的脸上都带着担忧🟤🟅，却看见，林玖现在已经开始调制糊状物💠了。
鸡蛋、淀粉、玉米须🖹🗟泡的水，金黄的糊糊用筷子一挑便能拉起丝来💠。🚿🙅
“这🆥👨糊糊调制的时候千万不能放蛋白，不然会👋影响整体的口🕫🌠🀞感。”林玖简单交代了一句之后，便将已经切好的鱼整条放入金黄的糊糊中浸润，确保每一条鱼肉丝都粘连在一起。
提起来的时候，金黄🖹🗟的糊糊一条条的往下滴，品相真👩算不上好看。
然而，林玖之后将整条鱼放入宽🛓油中进行油炸，入油的一瞬间，所有的鱼肉丝便飘着散开，一根根的倒立起来，看上去金😛🂂灿灿的，仿佛开了的菊花一样，非常漂亮。
在满厨房的惊叹中，林玖缓缓解释道：“鱼肉丝全都入油了之后，还得再用力🄖抖一抖，这样才能让鱼肉丝整齐的散开，朝着鱼头的方向聚拢。”
随后，林玖🍭又将切下来的鱼头炸一炸，进入了👋定型的环节。
定型🆥👨之后便是调制酱汁，再将酱汁通过漏勺，淋👨在黄金狮子鱼上面。🚿🙅
看上去，可不就是雄狮的造型吗？
别看林玖一套动作行云流水，嘴上说着也很容易，但实际上，光是刀工这一块，便能卡🟁🚊掉不少人，更别说后面油炸的时候需要控制🍟的手上的力道，还有精准的掌控油温。
油炸的时候，厨师的手紧紧地提着鱼尾巴和鱼头的部分，💜手肘和手掌紧贴油面，沸腾的油散发出来的高温，足能将人的手给烫出来好些大水泡。
若是耐受不住这样的高温，将整🛓条鱼都失手扔进油锅里，那便算得上前功尽弃，这道菜也就废了。
陈农仔细☃看了看林玖的手，果然，在林玖掌心和指尖的位置发现了厚厚的老茧。😕🁓
这得是忍受了多少💯🕖次的高温才千锤百炼🌰出的一双手啊？
而林玖的脸上云淡风轻，🟤🟅丝毫没有受🕅😀不了或者是痛苦的神色。
浇汁完毕，这酸酸甜甜🖕💡📛的香味，再加上金黄和红色交织的颜色，让人的口水忍不住的往外分泌。
这道菜当得上色香味俱全，且威武霸气。