留下俞信跟着俞小五一起采菌子，俞善先回庄子上准备秤和铜钱去了，这次还是一手🇶交钱一手交货。
孩子们对她还没那么信任，又🃍🖤🔨大多数人不识字也不识数📃😍⛬，记帐信不过，拿到真金白银孩子们才能更放心。
这两个月米粉的出货量大，光靠自然晾晒根本来不及。俞善一早把原先的三间♪🗯竹屋作坊改成了烘干米粉的专用工棚，每间🃭竹屋里都🏟🜬砌着坑床，用来晾晒的竹箩更是备下了不少。
俞善交待邓春把烧热的炕床腾空🖽，再准备好一批干净🄄🞑的竹箩，刚忙完这些，俞小五就带着几个孩子找来了，每人都背着一个盛得满满竹荪的背篓。
俞小五怕俞善觉得自家太急切，有些不好意思的解释道：“我怕这东西放久了不新鲜，也怕积得太多你们弄不过来，刚摘上一个时辰就让他们凑一凑，先送来一批。”🐖⛡
俞善毫不吝啬的竖起大拇指：“🖽小五哥做事就是想得周到！这样也好，我们一♪🗯批一批的做，还可以试试哪种方法最好。”
俞小五得了夸赞，兴奋的脸都红了。他爹成日里嫌他游手好闲，🞩🖸做啥啥不成，还是善姐儿慧眼识🂀🜣人，知道他小五哥能🙟🜥力不凡啊！
一篓一篓的称了重，俞善公事公办，认真挑出刚才说明过会不合格的竹荪：有被粗手大脚捏破的，有被菌盖♖🈜⚱孢子污染得太狠的，还有夹杂了💠📏太多泥土枯枝的，七七八八也有一小堆。
俞善虽然检查得认真，🜋🀢给钱却很痛快，当场按十五文一📃😍⛬斤的价格给了铜板——每个孩子手里都捧着一两百文的钱袋子，简直不知所措。
俞小五则瞄了眼那一小堆被俞善淘汰的次等竹荪——那一堆俞善也给了钱，可一斤只有🜗五文，他心里不由的♖🈜⚱十分可惜，虽然没说什么，却打定主意，一会儿再跟孩子们强调一遍，要仔细，要小心，不然浪费的都是铜板。
揣着🏟🜫叮当响的铜板，孩子们热情高涨的跑回山上。
现在还不到饭点，俞善见崔云淑眼巴巴的守在一旁，横竖暂时闲着没事做，干脆把自己的背篓和小铲借给她，让她带着小雨淑上山赚外快去了，自己则叫上邓🟋🛤🞔桃👠和杨豆帮手处理竹荪。
将竹荪尽量🁮清理干净，摊开来一棵棵分层摆放在箩筐上，排⛠列整齐。俞善伸手感💐🐽🅕受了一下炕床的温度，见大概有个四五十度的样子，这才把竹箩挨个放上坑床，静置等着烤干。
理论上说起来简单，真要做起来却发现🄸🂒有很多细节太难掌握⛠。
竹荪这东西也真是娇贵，低温烘干出来🄸🂒是漂亮的白玉色，温度♴只要稍稍高那么一点，颜色就会加🂀🜣深变黄，看起来卖相不是那么洁白完美。
若是心急不小心把温度升得太高，竹荪就干💾脆被烤成褐黄色，干巴巴的一看就卖不上价钱🍠🉢了。
俞善试了几次才掌握住温度，她又试着🄸🂒用线把竹荪串成一串⛠，挂在屋檐下，想看看风干的效果。