“美食画卷!”
这是夏羽吃老头🔞🁬🈴子♯🞐的🜾🇳竹筒饭,所品悟第一个强烈印象。
过去,夏羽不止一次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒的画🁕🅥家。
食材什么的,自然就是厨师的颜料素材。
早早领悟“作画”之道,因此一路过来,夏羽创造了不🕌少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只🐖⛚🚾🐖⛚🚾五根翎羽闪烁五行霞光的孔雀大明王……
在品尝老头子的竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面⛡挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢出一句“你对美食🍐🗄一无所知”这样的狠话。
然而。
此时此刻,尝用一位龙厨⚈🏗🚏⚈🏗🚏的食戟料理🖔💔👤作品,夏羽世界观被刷新了。
忍不🙂住地再🞊度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。
嚼啊嚼。
通过“📫🝴筒炙”煮熟的米粒,香喷喷的,有火焰的原始风味。
除了糯米的香软,还有🖝📥嚼⚈🏗🚏碎粳米的💅绷断颗粒口感。
没错。
竹筒饭📫🝴,🁵并非只用糯米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样做极🂅🌚大丰富了米饭的层次感,一口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。
“米粒,形成那🔞🁬🈴张白色画布🉂🄠⚩,如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有🜰🅵感悟。
主食材,米,竟然是作画的基底!
老头子📫🝴只用普通寻♯🞐常的糯米、粳米,就拉出了足够宽敞的画⛡布。