天是夏至，算是🀶🁒一年之中榕🙾🐀树村最热的时候，因为+贯穿田州的北回归线上，是一年之中日照最长的一天。
这一🎵天下午，庄园厨房里面已经是一副热火朝天的景象，熊熊燃烧的灶火还有不断来回奔走的帮厨，都在预示着这里正在准备隆重的宴席。
今天算是岑佳华正式入住水库的一周年纪念日，岑🗛佳华特意在这一天晚上大办宴席，一来是犒赏辛勤工作的员工，而来是答谢这一年以来对他帮助颇多的老陈等人。
宴席上的菜肴食材都是在附近山林里面的山🚔📊🙋珍还有榕树村出产的特产，算得上是一场非常有地域风格的宴席。
红焖野兔、清蒸罗非鱼、鸭、盐酥鸡、香菇炖鸡、木耳肉⚪丝、鸭血粉丝汤、>炒空心菜、凉拌:菜、……，还有很多岑佳华根本就没有吃过的美食，一股脑地就搬上了桌子之上。
因为这段时间:园的运营效益非常的好，岑佳华也想着用这种方式犒赏一下员工，激他们更大的积极☥🁢性。当然了，奖☮金红包也是必不可少的，不过在此之前，好好地吃上一顿也是一件不错的想法。
有了老板的指示，掌厨的洪自然是🗘放开了手脚，把收集到的食材统💵🖏统都用上了，弄出了一桌豪华大餐。
其中有🐣🁬一道，叫做油网肉卷，🁖🅳岑佳华还真的没有吃过，不过看着菜肴被炸得金黄色，并且散出阵阵的热气、香气，实在是勾起了人的馋虫。
岑佳华夹起一块，放进巴里面一🃄咬，现外层已经是被炸得酥脆，但是里面却是鲜嫩无比，实在是两种极端的📓🚛🔂感受。
“胖洪，道菜是怎么弄的？”岑佳华一边吃着，嘴巴里面一边含糊不清地问📞🜀⚨道。
“哦可是:近村落里面红白喜事必不可少地一道美食。要⚪是桌上没有油网肉卷。那就逊色掉了。”胖洪看到岑佳华问起自己地得意之作。胖乎乎地脸上🗄几乎能笑出花来。
原来+网肉卷所说看起来是简单。但是要做好却不是一件很容易地事情。先是原材料地选择就很挑剔。肉卷所用地最好是猪前腿半肥瘦地肉。切成细条之后拌上🖾各种调料还有葱♀段、蒜泥等配料。和鸡蛋清均匀地搅拌。就做成了肉馅。
紧接🎵着用油网把肉馅卷成手电筒粗细地😤卷筒蘸上干淀粉。放进入烧开地茶油之中炸成金黄色。
在制作地过程之中无论是🄳原料地选择还是烹煮地火候。都是需要特别精准地掌握。一旦是把握不好。这道菜很可能就☮失败了。
制作成功地🀪⛍🙄油网肉卷外皮色泽金黄。酥脆爽口里面地肉馅则是爽滑鲜嫩。并且🛧🞳透出一股特殊地香气实在是一大美味。
不一会儿。岑佳华已经是干掉了好几块。这才想🗅起要💮🕏🈨留着肚子吃其他地美食。这才恋恋不舍地放下了筷子。
有💣了专业人士在侍弄菜肴，度那是相当地快，还没有等太阳完全下山所有的酒席就已经在大坝上摆好了。