乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干🐞🀽净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再♤加入一勺糖,盐,鸡精⚲🕑,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀👛,这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然就迫🐞🀽不及待的上手🁐抓了一⚮🔭🃳口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口🃖,这小根菜的🃪🚤🕔味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛🖙📂😂粥摆菜,乔明去酒👛窖里拿了两坛神仙醉,一🍥🎦坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几,这坛自然是给王浩⚺然准备的。
两种🂾酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还📘以为🌧这院子里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒😛,淡🂪👣紫色的桑葚酒,一人一杯⚮🔭🃳。
王浩然🝉好奇了:“我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?”🎨
乔明🂾坏坏一笑:“这🙐可是专门为你准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘🆧👺🍻故🍥🎦,肉皮🌧上起了一些褶皱。