胡管家用笔认真记下所🅬有意见，这是多年总结的经验，无论客🏂人说什么，态度最📈重要。
总统套房服务这么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序🙠反馈给后厨，自己就算完成任务🏚。
庄臣😇⚻没有管别人，肚🛉🚡🔸子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道🄲🁟菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五🚙📯🞖常大米上，那味道……
第🌏♯三道是清炒双素，清淡可口，正好解腻🂿🔤，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补脾益胃🅬，强身健体🄜⚅🏂，您尝🂿🔤尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄📈臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到🞞🕏🈤处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白🗐色身体充满生命的希望，一点点探出🗊头，好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的📂😁⚁穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风🆧吹过，各种🛉🚡🔸草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……🚙📯🞖竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥🅬土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育🏂生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不🜙🂥🐸错，野生🛉🚡🔸香格里拉松🈛⚨茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处理方法，先🅬盐水腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和☷柚予皮……”
庄臣😇⚻又喝一勺，仔细🛉🚡🔸品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大限度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材⛤🜗，烹调手法越简单干净。可不🞾是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么🙠？
真🌏♯正高手是做减法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘🏂食材之⛔🚃美才是王道。
这道菜🛻庄臣最满意🞎，无论火候还是处理都🂿🔤很恰当，不愧是大厨水平，有点意思。