“什么？做牛排？”苏璃刚哄睡了安⛒🙹🏕康，就接到了陆则的电话，有点摸不着头脑。
因为并不提供牛排，所以店里也没有备下适合做牛😭🄧排的牛肉部分。♿🎇
苏🁆🃦璃挂掉电话，准备下楼去附近的二十四小时连锁超市买冷冻牛排。
“这个点肯定没有新鲜的了，不知道他们在搞🏋什么……”苏璃一边自言自语🔢🎣，一边穿上羽绒服。
连锁超市冰柜里的冷冻牛排也是很普通的品质，低廉的价格♥甚😦至让苏璃不知道这是不是真正的牛肉。
把牛排放到解冻板上解冻，首先要解决的是调味问😭🄧题。
从来没做过西餐的苏璃打电话问了克里斯，克里斯听闻她竟然要做牛排，也开车🐦🂄准备来蹭饭。
苏璃觉得这些人简⚖👜直都疯了，本身就在Y国想吃好牛排哪里都有，非要一窝蜂的来她这里吃冷冻牛排煎成的牛排。
苏🁆🃦璃找出洋葱和番⚖👜茄切碎放入料理🕾🏍机，又加入了一些黑胡椒粉，蚝油，生抽和白糖。最后倒进半碗水，用料理机打碎这些食材。
另🁆🃦起一个锅倒入少许橄榄油，放入蒜末小火翻炒，蒜的香气慢慢翻腾出来。
料理机里的🙆酱汁就在这时倒入，小火⛒🙹🏕熬到浓稠，随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱人的香气。
苏璃做的是在Z国的西餐厅见到最多的黑椒汁，洋葱的甜，番😦茄的酸，黑胡椒的辛辣相辅相成，让酱汁⛾☞充满了层次🕒感。
这时🂓牛排也化得差不多了，苏璃用松肉锤把牛排两面🖪锤松，抹上黑胡椒和盐松弛一会。
铁盘与黄油接触💦发出了滋啦的声音，四个铁盘里分别放入了四块牛排。
陆则和克里斯吃三分熟，唐铭和苏璃自己那份都是七分。👰🌝
封边可以防止肉汁的流失。
短的煎制过程可以让牛排最多的保留鲜嫩多汁的口感🖪，可惜大多数Z国人都不习惯。