庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯🗙🜄府上怕庆王妃，未经过这等大事，怕她料🁣🇧🚹理不清，惹人耻笑。♭早早派老四家的，上门去自荐。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过多大的宴席，但参🎼加的宴席也不少，🕁🆩至少懂些规🙇🈑矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第🖱🖖一件人口混杂，遗失东🌒西；第二件没有专门的负责人，叫上了又推诿不做；第三件需要用到的银钱过多，容易冒领多领；第四件事😽项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需🍓🇮要三队，一队是男客人的，一队是😜女眷的，还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。”
“🝊🈒单管饭食的🏖🚇，哪一桌上哪道菜，哪一桌不用上这道菜，也要分两批人，前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些搬动桌椅的，看顾场面的，打扫干净的🃰🛠🃰🛠，守门看护的，都得安排过🞅👲来。”
一个王府办喜宴🌱，处处用到🍓🇮人，需要对外请来二百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度，不能全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要些🌒仆从，分成四个队伍，八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶⛪🝏、饭、厨房、看门护卫。每个小队依照活计的☵不同，分派不同的人数。
例如男女客人处，各五人上茶倒茶、上干🖪🕙果点心，五人看管杯碟茶器、准备干⛥🜡🃩果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都得照价赔付。
男女各十八人队伍，准备餐桌与出菜，来往于🃰🛠厨房与开宴之间。
又安排某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是坏了，都得要寻到出处，不然🟇就是看护人🛃照价赔付。
进🝊🈒出的对牌，与支🟊取物件的对牌分开，人与对牌要一致，不🌒能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员的位置，便开始清扫庆王🖱🖖府，准备接待客人。🃔
木棉与阿山坐管库房，一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件⛥🜡🃩，一面提笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。