不多时,在平底锅里刷的🈥🀝♖薄油已经热了起来,铁锅发出🝿热了之后特有的声响。🗼♕
江🎌🏬秋秋把方才沥了一会儿水分的鱼🗃😻丸平铺在🉑🆥👪了平底锅上。
鱼丸三吃的最后一道,便是煎鱼丸。
混入了木薯粉的鱼丸煮制的时候更多的是软和q,用剪的🚣🕌方🎛👰🌢法,更容易让表面产生一层酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鲜鱼丸与霸道的辣椒油完美结合
当然,这得先控制好火候。
“我们自己自家的时候做煎鱼丸可以用最小的火慢慢来,今天我赶时间,♼🍱就把火稍微开大一些。”
“火大了,我们要勤翻面,让丸子受热更加均匀。😮”
小板子在白生生的鱼丸上轻轻一推,它便换了🐦🂉一🙨个面,朝下的那一面往上,被煎过的鱼丸由白转黄,泛着微微的油光,十分引人注目。
这次的丸子做的不大,没煎多久,🗃😻差不多就熟透了。
江秋秋人机器人摆出提前准备好的迷你碗,然后🙨拿出竹签,每根签子上都叉了三🐭🃃🕄个小丸子,很快,平底锅里的丸子就被一插殆尽。
然后🙲就是秘制辣酱了,这辣椒酱是江秋秋自己做的,中辣口,微油,用来做佐🗼♕料刚刚好。
长颈小钢勺在罐子里一舀,细腻绵密🀷🁟的🝻辣酱和红色的辣油被一起舀🁛🆟出来,倒在煎丸子的身上。
突然就很好吃了起来!
重复动作江秋秋很快就做完了,最后做的香煎鱼丸反而是第一个上分享桌♼🍱的,在扫描之前,江秋秋先说了一句:“因为煎鱼丸做起来有些费力,所以煎鱼丸只有三个,煮鱼丸有六个🅘”
“追求数量的粉丝可以等等哦。”
“不喜欢汤想吃辣的可以现在就下手哦!🜙最起码得少几亿个🎛👰🌢竞争对🁛🆟手吧!”
说罢,她就揭开了番茄和鲜汤锅。