唯一的遗憾,就是没有这些都组合起来的麻⚃🎯🔥⚃🎯🔥辣烫。
这个时候,就考验叶南天的创造力了。
自从叶南天做出了开一个私房菜的决定之后,叶南天在吸收📍完天蓬元帅的秘籍之后,有空就会研究研究各大菜系。
同时,叶南天也会将天蓬元🏕🙹帅🚘📫的🃊🖆知识进行融会贯通。
那一次在凤城饭店,有范明杰的指导。
虽然只有短短的半天时间,让叶南天对🈐于厨艺的理解更深刻,同时让叶南天融合⚁🎜👺得更好。
叶南天从只是掌握天蓬元🅟🇶🝄帅🏕🙹的知识,到理解天蓬元帅的知🇿🞔识,就只用了那么一个半天的时间。
正是因为如此,叶南🔢天才敢站出来🅬,🏷🞯挑战自己从来没有尝试过的酸辣粉。
此时,弗兰克因为已🔢经有了🏕🙹经验,开始了他的制作🁏。
叶南天能够看出来,弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手🇿🞔法上来说,就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,这厨师界真是卧虎藏龙啊。⛷🟂
叶南天没有立刻就动手,而🏕🙹是先把面前的所有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调🖴配酸辣粉。
麻、辣、鲜、香、酸,五种🏕🙹味道,肯定需要有层次的差别,也🏃🗞🜯就是🟖营造一种味道的层次感。
味道的层次感,对于现在的叶南天来🏷🞯说,🆡👉并不困难🁏。
问题是,五种味🞯🗭🞷道,究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预期。
有的人爱吃辣、有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、有的人🅴喜欢香,至于鲜,那肯定是人人都爱。
这就是传说中的众口难调。