唐人街每一家餐馆的现状,摄像机都如实的🝿🐾🅠记录了🚢🕈下来。
中餐馆的菜单上,会有👋😭很多华人家庭的餐🐯🃖桌上都🜆没有出现过的菜色,诸如西蓝花炒牛肉。
而且即便是那些华人耳熟能详的菜名,它在这里的本🌾🄪尊也同样让人不敢相信,因为你很难想象吃下去的是什么。
捞面,是似🁲类炒面的做法,可以⚉加肉或者海鲜,调味则是主要用黑胡椒,口味上与其说是中式捞面不如说是意式中华炒面。
炒菜,在菜单里则是🕖作为主菜出现的,对你没有想错,盖浇饭将被想象成牛排配土豆泥🛫的形式,米饭就相当于土豆泥或者意粉,所以一般炒菜的分量更大,米饭会做🈵成炒饭。
例如,在唐人街最受欢迎的宫保鸡丁,它作为一道主菜,口味比起国内要清淡许多,酱汁也是做成酸甜口儿,而鸡胸肉也更🐴🄇加类似于炸鸡的口感🔗。🔨
相当于当地人喜欢什么口味,我们就直接将🝿🐾🅠中餐做成什么样,至于真正的中餐是什么样子的?似乎变🕮得不重要了。
不过,因为实惠量大,所有🄩⛶中餐厅的生意都不错,而且看起来在售卖的中餐也是受欢迎的。
“其实唐人街的食物……并🄩⛶不🖝算是真正的中餐吧。”编剧🔗文文在设计接下来节目环节时,疑惑的感慨道。
“对啊,东哥他们的手艺都很好啊,可是却没有人在做真正的中餐。”小方觉得自己很方,因为她也很疑惑为什么每家餐馆出售的都是“⚤📗🚽改良品”,🙵🎱明明做给他们吃的味道才对啊。
他们有尝过改🖪良中餐,说实话并不难吃,只是变得不是中餐,也失🛇🚏💚掉了它应有的味道。
“我觉得这是因为他们的生活并不如我们想象中拥有保障,他们拼尽全力的生活,想要只是像当地人一般人得到差不太多的权利,甚至内心觉得能有一半都感到满足,可实际上这也是…🍸…非常困难的。”
即便只是短短几天的拍摄,他们也看到了海外华人的🌾🄪那种心酸,更何论他们很多人🗭🞶😬已经这样生活了一年、十年……
“之所以会有唐人街,就是因为生活⚋🏹🞾的太过艰难,受到威胁的华人们,不得不聚集在了一起。”
“话语权更是🖪🖪从未得到也不敢去想要得到的,能做的是迎合,而不是传递,这🜜也体现在饮食上。”
“在这里没有传统的中餐,而是完全当地🐯🃖话的食🜆物,无限的迎合。”
这个回答或许不符合媒体的传播⚉意义,但是事实确实如此。