这么说吧😴🅥🈨,咱们十家🃗店,每个月都🏌有离职的。在咱家离职一般有三个原因,第一是末位淘汰;第二是自身原因;第三是严重违纪。
严重违纪的少,一年有一🗨🞊💚个差不多了。以前是末尾淘汰的多,干🙜的不好的自然淘汰,很正常。可是你们发现没有,现在不敢淘汰了,为啥?”
老方说完看着四人,想要他们给出答案。
忠清说:“现在人不好招------”
华清认可的点点头。
张丽若有所思。
王红没表态。
老方说:“人不好招是一方面,💂🏄但话说回来咱家一直不缺人,都知道咱家条件好,愿意上咱家干活,所以离职的和入职的几乎持平。
现在是主动提离💝💲职的🃗人多了。干的好好的为啥离职?还不是受到不公平对待了。举个简单例子,拿上个月大学城店走🜬的那个凉菜副手来说,为啥走?
其实挺简单个事。客人点了两个猪手,人家加热上去了,结果被店长半道截胡,先给一🁓🅙桌老客人上了,并且没下单子。
然后服务😴🅥🈨员到厨房又跟人家要猪手🏌,服务员确实说前两个猪手被店长给老客人上去了。人家也没说啥,补了两个猪手🜬。等饭口忙完人家找店长补单子,这没毛病吧?”
四人几乎异口同声的说没毛病。
“毛病就出在叫店长补单子上。可能是忙,店长上完猪手就把下单子事忘了,等凉菜副手叫他补单子时客人已经吃完结账走了,🗖🛧🞵等于白吃了俩猪手。
按规定这是店长责任,属于忘下单,他得自己把那两个猪手的单子买了。结果没买,下🁓🅙了个赠送单,想把这事糊弄过去。
凉菜副手接到赠送单时来气了,就磨叽😾🕏两句,没成想还让店长🈡⛞听着了。你们猜店长🚀🐒咋说的?”
老方没叫张丽他们回答,直接说:“店长说咋地?我没权赠送呀?再说你傻呀,没单子你也😅敢做?人家一听就不干了,把叫💥他上猪🕊🇸手的服务员叫来对质。
店长觉着没面子,说了几句不🜞好好听,人家当场提离职转身走了,一点没惯毛病。跟着走的还有那个服务员。