“婆婆,今晚我做菜,让你们尝尝!”
李氏点头应了,新媳妇🝫🎃🎗入🗏🚪门,的确有考验厨艺这一关。如果二儿媳妇不行,那她也可以帮帮忙。
小姑夜沐岚跟爷奶打过招呼后,走进灶房帮忙烧火,这边闫洛笙把炒锅洗干净😧🃯🛕,就吩咐小姑娘烧火了。
闫洛笙洗好鲜花椒,往锅里倒🙈进两碗水,加入⛫🝘花椒,又忙着把兔子剥皮,只见她拿着菜刀的手上下一划,完🗿♵🌯整的兔皮被剥下,流畅的动作晃花了她们的眼。
煮着花椒的水烧开了🉡🈳,稍稍一会儿后,闫洛笙说:“大嫂,帮忙把花🈕♶椒水勺起来吧,下面的花椒渣就不要了。”
杨氏应了便忙活开来,李氏则在另一个锅蒸着窝窝头🂋🍏。
闫洛笙快速地剁好兔肉成块,然后接过杨氏手上的花🂋🍏椒水,倒出一点备用后,便将兔肉浸泡🄄🞎💾去腥。
这厢杨氏洗净了炒锅,闫洛笙便将另😩一只兔子剥皮,🂋🍏洗净切块,放入碗内加酱油搅拌。
此时小🝬🎎岚已将炒锅烧热,闫洛笙往锅里倒了两碗水,放入兔肉焯水,水开后取出兔肉,过水洗净,又烧锅下油,倒入兔肉,小火慢煨。
花椒的麻辣香,红烧兔肉的喷香一并涌入了堂屋,三个小🙲🎑家伙啧吧啧吧小嘴,眼睛透出亮光,两岁的夜清轩更是口水直流👡,惹得太爷爷太奶奶大☄☜⛳笑出声。
爷爷奶奶心中对闫洛笙的满意更上了一层,跟夜龙直夸着🙲🎑她的能干。
这厢闫洛笙已经做好了🝫🎃🎗红🗏🚪烧兔肉,正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷爷奶奶的牙口,于是就做道酥软的焖兔肉。
锅内倒入油♘,待油烧热时,放入沾了酱油的兔⛫🝘肉块,炸至火红色,添水,加入花椒水、盐,翻炒后盖🎡💦上盖,用小火焖肉。
汤汁变稠将尽时,上下🝫🎃🎗翻炒🙘两下,立刻🕝👽起锅。
浓郁的香气充满了整个灶房,小岚也有点馋嘴,眼巴巴看着盘子里的红烧🈮🁫🈭兔肉和焖兔肉。
“哈哈,小岚,等下二嫂炒完茄子☠就可以开😠💙饭了!”
“二嫂,就你会逗我”小岚羞红了脸。