苏菊有些⛚着急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少说也有两三百🔋块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,🌼食品成本在月底也是要算进绩效考核的,🂓🎗👏直☌♧接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦🗔苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,🁿🚬时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在🅍🅐🅩这七个小时当中,我们可能就因为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶🌼看到厨房订单上赫然在目的订单,他感⛍🙋🈷觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但🚑此时也不免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u🎛👲🌰通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老🍬大,她决定♁🅠🈀接下这个订单。
“秦哥哥,我知道☶🜖皇庭汉堡🜪🅀🃚集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能🕣帮我。”
“怎麽帮?”📜☉📜☉秦苏叶的脸sE有点🚑绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠🁱🉡你一个人情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但🍬看着🗼♗苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又心软了。