银河文学>奇幻小说>王爷腰下一沉粗喘律动 > 一十四章 、疯狂的挣扎
    头几天,和切面铺的吴♞老板闲聊,甚觉有趣,现🙆🈊☍转述如下。

    老吴,四川人,干瘦而有精神,四十六七岁。现在和老婆女儿三😵人一起在北京的一个🇮🛼市场里经营着一个切面铺,压切面是他🝯的主业,兼卖馒头烙饼等其他一应面食。

    连着几天的雾霾渐渐散去,这一天正赶上一个🂆🌢🀴大晴天儿。风和日丽的春日里,草长莺飞,临近中午的日头暖暖的照着我和老吴的脸膛上。此时我俩正同时站在市场的大门外。

    老吴掏出烟盒让了让我,看我摆摆手笑笑,自顾的歪头🚢点上一只烟,安静的吸着……耳边是隆隆的电镐声,市场因为🍹又一次被卫生防疫部门勒令整改⛣🜌🀭,现在正停业装修中。

    “这地铺得不咋样啊!”老吴用脚蹭了蹭刚铺好🙆🈊☍的门前台阶说道。于是我俩你一言我一语的聊了起来……

    老吴说他九七年开始在全国各地做买卖,什么都干过,也什么地方都呆过。做的最多的就是压切面。“🅲🊢💂湖北、湖南、四川、🝯海南、广东……🗩我都去过的。”老吴像报地理图般说道。

    “我带着老婆孩子一起干,这样的话🍍,一是离乡不离家,全家人再苦再累也🜊🀠是甜美的。二是也不会再雇人了,减少了不必要的费用与操心。”

    老吴通常每🕔到💝💵一个新地方,就会去看看当地的自由市场。要是知道哪里新开张个市场,更是要赶紧去瞅瞅。

    “干我们这行的,通常有两种干法。一是装新🂆🌢🀴,二是盘店。”🐆♏🇛老吴吸了一口烟说道。

    装新指的🉢是装修新店,也就是干头一手店。这就必要有新市场不行。开一个新店是很考验眼光的。既要看新市场周围的人流量,也要看市场的规模和配套设施,🗤以便评估一下未来的生意状况。如果觉得合适,就果断的租下一间铺面。然后装修布置,购买设备,经营起来。

    如果一切顺利,通常干个小半年儿,生意就🂈🌳大有起色了。这个时候🚺😠就可以把店面转让出去,赚一笔转让费。

    “我们这行的转店费还是比较高的,而且转店费的标准已达成共识。那就是是以每天的用面袋数为准,一袋🛵面粉折合两万块钱转让费。”老吴用剩余的烟头续上一根🊣香烟,继续说道:“所以,通常我的铺面会以二十万到五六十万的价格转出去,最贵的一笔是湖北铺面的一百💘一十万。”

    经营🄗♒中要注意的问题很多,比如生产安☟🀦⚬全,食品卫生什么的。但最重要的一点是要🄭🀲杜绝同业竞争。

    比🌠如在一个市场中,如果已有一家切面铺了,那就断然不可再开一家了,否则谁家也过🂳💻🗆不舒坦。

    即便你抢🉢占了先手,也一定要杜绝其他人🉛🈃在你附近再🉀🄑开一家切面铺。

    “具体方法呢,就是把适合开切面铺的好位置全部租赁下来☊♒。”老吴🅧🈽说道。🜊🀠

    “那你🞈💉🐂岂不是要负担几份房🃷租了?!”我诧异地🙆🈊☍问道。