元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中,一个个白白胖胖圆滚滚的丸子沉在锅底,随着水的沸腾慢慢地浮起来,并👡🊚不断地上下浮动,水面也不停的有白沫析出。

    元巧用勺子撇去水面的浮沫,等水沸腾三到五分钟后,用漏勺♤🊛🐿将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。

    白色的丸子十分的Q弹,遇到盆底的一瞬间⚚👹🍰反弹回来,👇再因为重力的作用落回去,像以前元巧在庙会上见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。

    元巧做的丸子比较多,两种丸子加起来大🜁⚶🕺概有将近五百👇来个,♤🊛🐿整整装了两小盆儿。

    元巧🇋🖾😎把两个盆子放到一边🋻,接着开始炸小酥肉。

    元巧在买的后腿肉里挑出来肥瘦⛤🜓🁮相间的一🜁⚶🕺块,去皮,切片,放入碗中加入盐、葱、姜、料酒腌制。

    在碗里打入鸡蛋,搅匀后加入淀粉,搅成黏度比较高但十分细腻的糊状,加入腌制好的肉片加进去搅拌均匀,使每一片🏙🚠肉都被淀粉糊牢牢包裹。

    起锅热油,等油温到六成热的时候,把肉下到锅🇸里,同样炸三♤🊛🐿四分钟之后捞出控油,这个时候肉🞟外表的淀粉糊已经变成金黄色,看着十分漂亮。

    但元巧并没有停下来,将买来的豆腐用刀切成半厘米厚的大薄片,放进热油中,开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制🆎作。

    相对于其他炸物来📬说,豆腐干的制作要简单的多,等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候,距离开始切豆腐也不过才三五分钟。

    元巧等着肉丸子和豆腐都放凉👐了之后,把它们连着放进冰箱里,解开围裙上楼。

    微信在元巧忙活的时⛞🛠候弹出了不少消息,最新的🇸消息来自【一条街(38)】,这是市一中🚺对面这条街的商家们创的微信群,主要用来通知一些消息。

    元巧打开之前本以为是又有什么活动,打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告,☠🀯⛸还拍了自己贴在门口的红色宣传单。

    【李家超市李桂芝:明天中午元家的小饭馆开业啦!大家🋼都去捧捧场啊!】

    【李家超市李桂芝:[图.JPG]】

    【老刘理发店的老刘:收到,一定去。】

    【实惠超市王大胖:收到】