秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在🙖🐽一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一🙁😹块块石砖,露出了一个🙯🍽入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解⛾释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗🚞🔜?🗪”李青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很🎆🎷快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈🜧🄟年老酒。
所以,要储存陈年🌗⚲老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的影响。🄤⛉
当秦霖跟🙖🐽着张师⛾傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大😾大小小🀷🁜的都有,看款式应该是受年代影响🍋🆤👢,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情☌况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是🛡我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:🀶🁓“张师傅这酒🚘窖就一直没有被人发现吗?🜺”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好🎶🕩🌏的保存下来。
酒因为储存技🀶🁓术原因,到一定年限☌就会出现废酒,时间越久,🀴废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间🄯就几乎不可见,🔓一出现价格都超乎想象。