顾楷文笑着摆手，“你不🌇☣懂，我不怪你。你们继续去测量吧，我先采集咖啡豆，等晚上🐙⛸尝尝🏞🛉🚢味道。”
孙飞和章卫海直接离开，他们的⛶🞵😝研究还没有完成。
顾楷文采集🞬🗑着咖🚡啡果，他只采集那些红透了的咖啡果，因为那才是🚲🗑成熟了的咖啡果。
临近下午四点🟏🜉钟，顾楷文掂量了一下，他大概采集了半斤左🎖右的咖啡果，他没有继续采摘，带着这些咖啡果，顾楷文返回了大型货轮。
大型🏆货轮上面，顾楷文连接上卫星数据网络，他在互联网中查询👥🖛着咖啡果的🍣处理方式，如何将咖啡果处理成咖啡豆。
咖啡果的处理方式主要分为♣🏳两种，分别是干燥法和水洗法。
其中干燥法🞬🗑就是将咖啡果通过自然阳光晒干，这种方法的局限性比较大，容易受到天气环境的影响，但拥有自然的醇味，柔和的香气，以及📬🝼🐡更多的胶质。
水洗法如同名字一样，☶🜿通过水槽清洗筛选，同样有自然晾干的环节，但干燥法需要两周，水洗法只需要数天，然后通过机器辅助干燥。
虽然水洗法处理的咖啡豆在醇味方面弱了一点，但在香气🚳🗛方面更浓郁，同时让咖啡的酸味更活跃。
两种方法各有各的好处，但水洗法使用得更多，因为它的局限性更少，对天气🖭🕹🎣环境的依赖也更低，更容易满足工业化生产的需求。
顾楷文既没有选择干燥法🌇☣，也没有选😮用水洗法🜐🁑🅆，他又不是大规模生产，只是小规模试作而已。
根据调查到的资料，顾楷文首先⛶🞵😝将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮😦🃥和银皮。
这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓🎖狂，他原本采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果。
因为实在是太麻烦！
毕竟正常的处理手段，应该♣🏳是通过机器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行为。
不过顾楷文也没有办法☶🜿，现在哪里有什么咖啡果去皮机？
前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤🜐🁑🅆箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非常浓郁。