江秋秋说完入场词之😴🅣后，看着屏幕右上角的关注人数，💓👘心里感叹，年轻人的行动力就是快。
确实达到了一亿的关注度，也确实只有三四千万🐲🃰人活跃在直播🚬间里，按照惯例，直播一段时间还会涨一会儿，最后直播间里应该就是六七🜏千万人。
基本人人都可以抢到了。
“为了庆祝直播间关😴🅣注人数过亿，今天我们就💔👧准备三十份卤肉饭！”
“做卤肉饭呢，要用到我们的老朋友，咕咕兽肉。💷🖛”她随手抓起一块长条形的五花肉，这块肉选的非常好，肥瘦相宜，花色非常漂亮。
“选择⛮🝳🏍肉要肥瘦相间的，这样做🖒出来的卤肉才不会干，💓👘有一种入口生香的感觉。”
要做肉，先切肉。
素手拿起大菜刀，尖利的刀锋在肉上交错。很快，一根长条五花肉就被江秋秋处🗩🞓理成了小指宽的细长肉条，均匀地码放在了菜板上。
因为今天做的是30人份，是一亿粉丝的奖励菜品，江秋秋不准备抠‘🙼量’，就多准备了一些五花肉。
是以，切肉就切了十多分钟。
切好的小肉条接近放了六七个满盘。
江秋秋做🎋🏦菜的习惯是开火之前先把所有的配菜准备好，“今天要做的🌦是主食套餐的一种，配饭吃，光有肉太单调，我们再加一些绿叶蔬👃🆏菜。”
她选取的蔬🌲🂽菜是一种嫩绿色，绿叶长茎，焯水之后味道微甜的长白菜。这种菜的味道不重，清新爽口⚷🕿🏘，跟稍有些油滑的卤肉搭配起来相得益彰。
绿叶蔬菜入水就能焯熟，准备好以后，静置在一边，🎁把锅子里的水倒🌦干净，起大火🄐，高温蒸发了锅子里的水蒸气。
此刻倒入一层薄🎈🏆🗲油，锅气很🜁⚵快让油沸腾，“大概这个时候我们就可以把肉倒下去了。”
五🖿花肉本身就富含油脂，高温炼制之后，肉本身的油也慢慢析出，高温使肉迅速散发出了一种迷人😾的芬芳。
特别👳是五花🌲🂽肉，在煸制之后，还会变得轻微透明，在油💓👘脂之下，彷如白玉一般。