凉子丽娜身披围裙，长发束成了马尾，脸颊不施粉黛，素面朝天，就在🛲☫一张厨台前忙碌，夏羽在对面，关注她的一举一动。
“高汤1杯。”
“调料是生抽、味淋和砂糖。”
夏羽抵住下巴，思忖。
味淋是日料中独有的调味料，实际上⚙就是米🅫🉠🈪的发酵物，🖇🐢🁡属于料理酒，味道偏甜，因此常常被称作‘甜日本酒’。
高汤调味后，接着放进斜切成段的大葱。
这里所用的葱，是京葱，一根一根🅼🞢的⚙，很大，在祖国内地，这种葱又叫北方葱，和南方细葱有🄑明显的区别。
“不对！”
夏羽面色微微变了变。
随着煮锅的加热，高汤滚烫，刚刚刚进去的葱段，飘散出浓郁的清香🅾🌎♩。
吸💁一口，口鼻皆🀼🂋🍑是葱味🞽🙪🍈，且有股辛辣的味道。
“这不是普通的葱……”夏羽断定。
即便没有摸，没有去品尝，光🕋🈂🞱靠嗅🅼🞢气味，夏羽如今也可辨识食材的好坏🛲☫了。
这是凉🙰🙰子丽娜第二次当着他的面，烹制《寿喜烧》。
工序步骤大抵与大众化食谱相似
但特级食谱与🗙大🀼🂋🍑众食谱🞽🙪🍈最本质的差异，也在于对食材的处理！
夏羽静静地看下去。