周昆这次要做🎱的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法🄪⛼都🗘🛶♐很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能🁠力后的他,📗依旧爱它爱的很🙊🈫深沉。
每天早上醒来的时候🗘🛶♐如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界🏯🝢🌱上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮💼面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味🍳,时间一长面条就没🈗有灵魂了。
周昆先煎了⛈😟🂭几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡☱蛋后,才终于得到了两个还算过的去的🚜溏心蛋。
虽🗣然说技巧烂了一些,🚻过程曲折了点,不过结果还是🁠喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水🙌🉂🄞煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服⚺🖚。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,🂺📴倒上橄榄油,再放上早就备好的整段☮的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现🙌🉂🄞在🙃放在锅里一起🝮烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条🎱的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如🌎♤此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个⛬碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一💷🖟些酱油,搅拌均匀🃃🕊🇷后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极🕉🇳🜤的葱油拌面就🙌🉂🄞这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。