秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清🅘📿理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个😱🅏🅦入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:😸🆆🍕“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”李青莫名的有些期🙼🏭🝑待。
一般酒厂🏋😟🂧酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。🆅🍎
一般情况下这专储☳窖几乎很少打开,减少外界因素的🎾影响。🆌🎊
当秦霖跟着🛣🞌张师傅进入这窖🉀🄊中🐎⚗窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是🏋😟🂧很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化🅘📿情况,这些酒还🏁🗆不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进☌来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少⛣都是我后来放进来的,几乎每🜑🁟一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人🙼🏭🝑发现吗🎾?”🆅🍎
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角🉡落有10多个大酒坛明显年份非常🗅🙏久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储🏋😟🂧存技术原因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上🃏🖵20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。