第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神,“容娘子🚐💦,你说这个月的客人的评价明明比之⛬🝠🌣前要好🗧🞂👘很多,可为什么这客人还是不多呢。”
聚丰德一共三层楼,之前都快开不下去了,现在虽然🔗⛠比之前好,但也只是一楼有客,而且还没坐满。这二三楼还是空着的,的确不是最好的状态。
“高♶掌柜见多🆪识广,还看不透这里面的原因么?🔴🄷”
“什么♊🆭原因?”高建林立刻来了精神,“你就别卖关子了,🉥快说说看。”
“你看你店里的这些客人。”苏晓婉🚬🖜冲着店里的几桌客人扬了扬下巴,“这些客人明显不是当地人。八成都是路过的客商。”
高建林点点头,“没错,🛍🛉🚢看穿着打扮,的确是路过的客商,怎么📧🝓了?”
“北息镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是地理位置差很远。临海镇在通往港口的必经之路上,可是咱们这🐽🅗里却不是,所以客商数量有限📆😨📆😨。”
“再说♊🆭,这客商本来就是流动客源,这次走了,下次再来都是猴年马月的事情了。所以,他们就算是觉得好吃,成了回头客,那也是半年才会来一次的回头客,这店要是靠他们养活,那就且等着关门大吉吧。”
“要想长久的开下☇去,⚖还是要指望当地的这些父老乡亲。对么?”
高建林点头如🆪捣蒜,“对对对,容👚娘子,你真是🔴🄷句句说到我心坎里啊。”
“可是这本地人……”苏🛍🛉🚢晓婉皱眉,“他们以前来过之后,对你📧🝓这个馆子的印象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形成,是很难打破的。所以,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这🆪话就急了,“那怎么办!那咱们之前还商量着弄新菜,这🕄不都白费力么!”
“🏡🛦你♶别急嘛。”苏晓婉笑了笑,“这办法当然是有的,只是要看高老板肯不肯出点血了。”
“出血?”
“嗯,现在最好的办法,就是把店面重新收shu19.cc拾一下,换个名⛬🝠🌣字重新开业。”
“只要换个名字重新开业,老百姓就会觉得这是个新店。哪怕是抱着尝新鲜的态👷🍞度,也会进来尝尝,到时候,咱们就要🐽🅗用味道留住客人。”