吕氏把饭沥到後灶蒸锅後，顾九笙🙳🎞便让她起锅烧油，而她自己则将洗好的鱼鳞放入面糊里，又稍稍加了点自己调好的佐料一起搅拌。
待到七成油温，就用竹⛩筷将裹好的鱼鳞夹到油锅煎炸，不💣一会儿香味儿就出来了，顾九笙见鱼鳞糊两面金h了才开始用竹💢📤🜸勺篓捞起来。
她趁机抓起一个丢进嘴里，爽脆香sU，一点也不油🅴🔓腻，味道也不咸不淡🚡，还有丝丝麻辣，正适合寒冬天下酒。
她忙唤来小十一，让她娘给他找个盘子盛好端到炕上去给阿爹和朱大叔下🚡酒。
想到下酒，顾九🁪🈧笙🀸🁥又问她娘：“阿娘，咱家有酒吧？”
也⛹🟔🜳不怪她这会🕺儿才想起，古代冬日天寒地冻的日子都不好过，普通人家都会随时备点果酒取暖，她想顾家再穷也多少会囤点儿的，就像厨房不也备有白酒去腥麽？
谁知🜍🀺吕氏听她这话却愁得直拍脑门儿：“哎呀，我怎麽把这事儿忘了？闺nV，我这就去👞村里打酒！”
“阿娘！”还不待顾九笙制止，吕氏就径直出了灶🙕房。
锅里烧着油，顾九笙走不开，只得一面继续下鱼鳞一面吩咐唤小🟘十一进来。
小十一闻声进来，手里还抓着一把已经不烫了的鱼鳞sU，他抓起一块踮起脚尖就要往他姐嘴里喂：“阿姐，这是什麽呀！🂤🐳🂤🐳🂤🐳阿爹和大叔都说好香，十一长这麽大也是第一次吃呢！”
顾九笙忙摇头，边下面糊边吩💴🖀咐他：“阿娘去打酒了，你帮阿姐看着火。”
小十一欢快地应了一声，就😡🂺一PGU坐在小凳上，两只圆溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着灶坑里的火苗，小手还不停往嘴里💢📤🜸塞吃的。
顾九笙🇴🜵余光🍨瞥了他一眼，不由失笑，她这一家子亲人，个个都是实诚X子。
炸完鱼鳞，她🕺又将锅🛎🛑里的油舀出大半，然後将洗好的鱼泡倒🁌进里面煎炒。鱼泡一下锅，瞬间发出噼噼啪啪的响声，小十一疑惑抬头，不小心被油渍溅到额头上，疼得他哇哇直叫。
顾九笙又是心疼又是自⛩责，她怎麽把这事儿忘了，忙招呼他去炕上给阿爹看看，她自己一面翻炒鱼泡，一面腾出手来看火。
鱼泡下锅，她又从阿娘的咸😡🂺菜坛子里夹了一点咸菜出来搭配，再放上少许盐和自己备好的佐料，菜熟出锅又洗锅烧油做烤鱼。
半刻钟後，吕氏从外面拎着一个半大的酒坛子回来，顾九笙的烤🟘鱼也烧好了，正招呼着大家洗手吃饭。