更不用说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使🅀可以节省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用具没有清🄗♓🈁理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。
而烹饪用具没清理到位也是一些普通饭🙦🌩馆烧的菜时不时都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油越多的菜式，想要清理就越难，耗水☝🀜♎量也越多。
所以要么就全做🟈“无水”类的菜式，比如煎炒炸，🂭💄🏓这样可以剩下一些水用来整理厨具。
另一种😑🀫对策就是先烹饪少油菜式，采用蒸煮煲类技法🅀烹饪，🚼😯这样中间清理锅具部分也可以节省不少水。
闵父🙅🇻心中有了计较后，只能将自己🔜🁙原本预计烹饪的菜品顺序做了调整，前两道菜都是少油菜式，最后一道菜比较费时🟃费油。
“第十三号，该你挑选食材了。”
工作人员全程面无表情，像个监考官，叫到号码的人拎🔆♼着自己的菜篮急急忙忙挑选起了自己的食材。
此时人😑🀫群中传来一阵惊呼，在比赛区外的闵希二人就听人☝🀜♎群响起议论：
“🙧看到了没？那好几箱食材都被抢干净了！”路人甲啧啧称奇。
“可不是，有个🟈胖子才夸张，拎了两篮子的海鲜大龙虾，那家伙一个个比他脑袋还大，竟然没有工作人员拦着！”
……
张🙧母听到周围的八卦声，不由也和一旁的闵希讨论起来：
“希希你说这个餐厅是不是有点怪，哪有这🄨⛮种🂡🐘⛲还没开门就这么挥霍的？”
闵希失笑，摸了摸鼻子语气模棱两可：
“也不算挥🌎霍吧，宣传效果不是挺好🎝💇的……”
张母闻言看了看人山人海的广场，也觉得闵希说的不错，这🚼😯个效果可不是好？