说话的是陆征能的另外一个兄弟,叫魏建,他爹是秦山镇的镇委书记,🖋👃🆌他老家据说是天津的。他回了老家几个月,说话还有一些改也改不过来的口音。
说话字正腔圆,自带一股音调,与他们这个地儿的口音有着天壤之别,🖋👃🆌光听他说话就觉得新奇。
被夸赞的廖大娘最喜欢的就是儿子的这一帮好兄弟,听他们夸赞自己,脸上的笑容就没落下来过:“好吃就多吃点,肉还有,不够吃一会儿大娘再给你们下,往后你们想吃,就到县里找我🚓💼🗎,我给你们做。”
廖大娘一个人在县里住,猴子有时候出去外面倒腾东🖣西一去就一两个月,她在家也属😳🅡实无聊。但她也不愿意🍗☘呆在秦山镇。
陆征能立马道:“那说好了啊,大娘你可不能反悔,🖣往后我可就镇上县城🔪🃚😘两头跑了,到时候少🂤不得去叨扰你了,你可不能嫌我烦啊。”
廖大娘笑得合不拢嘴:“不烦不烦。”她说着,给何夏夹了一块鸡🗀腿:“夏夏啊,你快吃,要不然一会儿这些肉都让他们抢光了。🍴”💽🗓
“嗳,谢谢大娘。”何夏很喜欢吃鸡肉,最喜欢吃的就是😄⚢📂煮的糯糯的皮,除了吃肉,她还吃了不少青菜。
青菜嫩生生的,放到鸡汤里去煮一煮再夹起来,夹起来后青菜的表皮上带着一层亮亮的油。铁锅的上面横放着一块长方形的木板,上面放着🌄☌一🟍🛵碗廖大娘调好的蘸水。
蘸水用的辣椒是🈞⛅用明火刨过的糊辣椒,辣中带着一股说不清道👖🈴🂠不明的糊味,不难闻,反而非常香🌳。
蘸水也很简单,放一勺盐,一点点味精,切点葱花用开水搅合搅合就行,要是讲究点😳🅡儿的人家,就在里面加点花椒油或者是放一把
嫩生生的薄荷。
廖大娘今天调的就放了薄荷,没放辣椒油。烫好的青菜在蘸水里面滚一圈,放在嘴边吹一吹,不那么♶烫以后放到🁁🂶📏嘴里,又辣又香,光吃蘸了蘸水的青菜,何夏就能吃两碗饭。
吃饱后撇掉鸡汤最上面那层的油,盛出一碗汤一边吹一边喝,身前是暖呼呼的火塘,外面哪怕寒风刺骨,在这一刻,人也是满足的。
何夏自认厨艺不错,但若是单论🚫这道花椒鸡,何夏就做不到这么好吃。
何夏朝廖大娘请教,廖大娘也不藏私🝏,将自己的秘方毫无保留的告诉何夏。
她对何夏道:“我的饭菜都是我自己这些年琢🐮🃋磨出来的,小侯不喜欢钻厨房,我这一身本事他也不爱学,你要是想学💮🕎啊,那我就都交给你。”
廖大娘并不觉得自己的这一身🚲本事有多金贵,何夏的丈夫陆征能跟自己的儿子有着过命的交情。