晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出🔩🃕了拿手本事,特⚔👇别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃☡🀻🁼蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生⚪🔎⛈则🂵📊是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥🈥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐⚔👇腌制备用。
高度酒是杀菌,这🈥个必须有,⚵🕲不然🔔⛹沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制☡🀻🁼,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间⚡,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸🚲,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,⚔👇让他不禁举杯喝🖔💑了一口酒。
酒水在嘴里和🂊着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来☇☻。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼💍🐧吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安♎🗞拦住🐱了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑🚲的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东🐱西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,🌬🂈🌴没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈🄥椅里的芋头突然一扒🏍拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。