林轻歌从系统仓库里拿两个锅出来,也是无奈🗱之举。三香楼给每名选手准备了三口火灶,但却只准备了一口蒸锅,以及两口炒锅。可是林轻歌接下来准备做的菜前期都是需要蒸锅的,所以他只能自己解决这个困难了。
三口蒸锅一齐坐上了火灶,里面分别煮上了鸡🗱鸭等几种食材。至于牛羊之类肉质较硬的食材,林🜲🆇轻歌则是提前在家里用高压锅炖好,直接带来了半成品。
这下所有人的注意力全被吸引到了林轻歌这里,毕竟三口大蒸锅同时点火煮起来,其声势也够惊人的了🍐。这是要煮多少食材啊?林老板您要做的真是一道菜吗?!🔃♠
没错,林轻歌所要做的还真就只是一道菜。
只不过这道菜对于穹都乃至整个天穹南国、天星大陆的厨技界来讲,都是匪夷所思的存在。就算在地球上,在林轻歌的故乡华夏,这道菜在🞽美食界也一度拥有着近乎至高无上的地位。
所谓🖑“坛启荤香🎵🕘飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。🗱
林轻歌👆🆪💙今🌩天准备要做的,便是这🔇⚇🏕道“佛跳墙”。
当初林轻歌遍尝华夏美食,这佛跳墙可是给他留下了极深的印象。如今他晋升大师级厨技水准之后,拥有了对曾经品尝过的菜肴🏈😋⛙进行还原制作的能力,于是他不惜花费了几天几夜的功夫,终于将佛跳墙这道菜的做法大🄎🟧致研究了出来。
只是天星大陆的食材和地球🖢🔖🀧还是有很大差异,林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所以今天做的🍐这一道,应该称作是简化版的佛跳墙。
即便是个简化版的佛跳墙,林轻歌还是足足用了十余种主料,包括鸡肉、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄🛀🙓鱼肚儿、山狼舌尖等等,再辅以花菇、青笋等时蔬提鲜去腻,丰富整道菜🁼的⛂味道和口感。
这一系列工💍🐤序做下来,没个🖢🔖🀧小半天儿时间可是不够。🎨📨🝛就算林轻歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好了,但仍是用了半个多小时,才算把这道简化版的佛跳墙所需的食材全部处理完毕。
最后,林🌩轻歌又像变魔术一样拿🔇⚇🏕了个砂锅出来。
说是砂锅,其实🎵🕘也是他找尹风离做的石头锅。🗱这个没办法,林轻歌可不知道砂锅的制造工艺,只能退而求其次,拿个石头锅将就一下了。
林轻歌将众多食材逐一码在石头锅里⛏🙜,然后淋上高汤,再盖上锅盖,小火慢慢炖至沸腾。
至此,这道简化版的佛跳墙算是正式完成。
这一道菜从开始到完成,所花费的时间差🗗不多是前两场的总和🐇♘。不过由于制作工艺复🖒💃🏈杂,林轻歌几乎是片刻不停,台上的评委和场下的观众们也都是看得聚精会神,集体忘了关注时间。
甚至于本场比试的另一名选手霍云刚,在完🅙🔲成了自己的菜品之后,也被林轻歌这边🃲☐的操作所吸引,看得津津有味。