阮胭🆠👁在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装🕉🇰🜎在木盆里端🙮进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下🈮🁬手中的木盆,先淘净🀰🀛米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米🄪粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之🐗⛣后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保🆄🍅🅰持🖺新鲜🀰🀛的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然💐后放在一旁⛹备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。🍝🉅🄸
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出🜘🐂了厨房。
昨日买的肉还剩😥了一点儿,阮胭打算放在蔬🕉🇰🜎菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下🗜🜝的肉🙮糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅🚀🐖⛚中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要🄪再用小火慢熬一刻🖺钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时🗎🚣间🐗⛣里,阮胭又简单清拌了😠两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,🖺对甜姐儿说道。