稍作休息,👄好像♖🈘永远吃不饱的双胞胎就在外头大呼小叫的问晚😯🄽上吃什么了。
夏⛱🞉天起床理了理头发,就出去领着双胞胎开始准备晚饭。
“有鱼,这还有一盆子螃蟹和蛤蜊啥的,☽早上拿回来的馒头和米糕也还剩的有,晚上当主食是足够了,那今天晚📬🝾上就做个熏鱼,再做个生腌蟹和生腌蛤蜊,石钵擂辣椒茄子,再煮个红薯稀饭?”
“好好好,二姐你做啥都好吃。”
双胞胎用听的就要流口水了,等姐姐一声令下,刷螃蟹的刷螃蟹,清洗蛤蜊的清洗蛤蜊,而夏天则去挑了一条该有十来斤的大花鲢,绳子一解,大花鲢🄼🂸先是僵了一会儿☒⚠💶,接着就开始恢复了活力,上蹿下跳的好不精神!
“看刀!”
但是再精神的花鲢也敌不过菜🔍⛀刀,夏天手起刀落,大花鲢就身首异处了。
“对哦,鱼头还可以做个咸榄果蒸鱼头,正🔼🆀好家里腌的有。”
夏⛱🞉天拎着好几斤重的大鱼头,又想到一道☽菜,“正好回头调个卤水,把豆干啥的也卤上,估👾计大家都爱吃。”
有手脚麻利的双胞胎当帮厨,夏天不一会儿🔼🆀就已经把要用到的主食材给处理好了,洗刷干净的螃蟹切成四大块丢盆里;灶上烧了水,水开之后把🕽蛤蜊放下去迅速🛄🙳的过水,煮到蛤蜊微微开口就立即捞起来放凉,煮蛤蜊的水则舀起来一部分放到一边备用。
姜蒜香菜小米🁚🆒辣(夏🞃👛天从空间拿出来在自留地上种的),加上酱油陈醋米酒少许白砂糖调的腌汁,分别拌入螃蟹和蛤蜊当中,让腌汁没过食材,最后加点鱼露吊味(别问📊🙎鱼露哪儿来的,问!就是空间里自带的)。
螃蟹那边搅拌均匀就放一边去腌着了🜾🇭,蛤蜊这边腌汁有点少,夏天又把放🃂🔿凉的蛤蜊汤倒了一些到盆里,尝了尝咸淡,还行,就直接拌匀也放一边去放着开腌了。
搞定两道生腌菜,🅗夏天又起了油锅(用的是昨天炸东西的油,虽然🁌不健康,但是没办法噻),把之前剁好就顺手用酒、酱油、白糖、五香🇭粉、葱和姜腌上了的花鲢鱼块端过来,等油锅烧到冒烟,就把鱼块纷纷下锅开始炸。
“姐,好香啊!”
炸物的香气简直就是勾魂猎手,双胞胎从夏天身后一左一右的探出头来往油锅里看,疯狂分泌的口水差点儿把自己呛死。🔷🅔
“事儿干完了没?红薯稀饭煮上没?咸榄果🔼🆀帮我切碎了没?”
夺命三问,双胞胎灰溜溜的又回去干活了。