这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,常用的锅最多也就只能做个🖺十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三🍑十份不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道和火候就不好把控。
而🚱且店里用的是天然气灶,火最大也就是那样。
最后元巧还是决定用小锅做,同时做两🗊锅,反正店里🕂📰空余的锅🗞多得很。
元巧戴上昨天晚上找出🂍🍥来的棒球帽,把头发扎起来后,以防头发落到锅里和菜里。
她先把做烩菜需🖟📴🟇要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用,元巧🛤🞔📺起锅热油,把昨天切好的五花🕢😣肉片倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣椒、花椒💅、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚的肉🞪味🜟🃘融合到一起,更香🁮了。
看着肉炒的差不多后,元巧沿着锅边倒🗊入💺🖹酱油。🖺
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚🕢😣刚所有的味道都掩盖,红白相间的五花🖃肉片也被染成了棕🎗👏红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元🗦巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡🈔♭好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里⛣翻炒。
翻炒一两分钟以后,往🂍🍥锅里加入水,开🗊始炖🔶🅊🄵。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干🌖切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧👧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,🕂📰正在弹幕为自🕠己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早🁮饭过后店里残存的香味⛴🞣,但是没有一次的香味有今天这么😙🁵霸道。