直到她回到后厨,看见满眼的猪肉牛🏞肉火腿,甚至还有不少新鲜的时令水果,她意识到事情或许没那么简单。
顾小枝道:“你把你家仓库的东西都给搬来了💹?”
“没有啊,我家最近来了不少客人,送了🕈🇭很多好东西,我父、父亲就分给我们了。”
顾🝔小枝点点头,客观评价道:“大门大户。”
莫生年笑笑,没当回事。
不🝔过,既🞲😉⛉然他拿了这么多肉,顾小枝一时又没有其他用处,一下子有了点🛔🜊子。
“我们拿些肉挂起来,每天开灶时柴火熏着,用来制烟熏腊🍷肉,一部分今天晚上做炸串,🟖🝊吃个痛快,剩下的拿来卖,牛肉就用来做风干牛肉,平时能当个零嘴什么的,你觉得呢?”
顾小枝侧头看莫生年,等他的⛿☠🀲意见,没想到莫生年想📨🝚也不想就答应了:“我都听你的。”
莫生年去买熏肉需要的花🞼🙟椒、八🆄脚、小茴等调料。
莫生年送来的猪肉🜎都是提前处理好🝯🎫🔅的,外皮白白净净,顾小枝拿着大盆接水简单清洗了一下,五花肉被她拿刀切得⛸又长又宽。
等他回来,顾小枝将调料适度下锅翻炒,放入食盐,将这些配料炒热,直到香味被炒出来,然后仔仔细细地将调料抹在准备好的长条五花肉上,然后腌进空出的大水缸里,等三天之后再来处理。
烟熏腊肉准备之后,她开始着手准备今天🕈🇭🕈🇭晚上的🍨炸串大餐。
其实烧烤倒不需要做太多准备,莫生年将木桌凳子搬到院子里,顺便帮顾小枝将切成小块的肉串进竹签上🞂👖。
除了肉串,顾小枝还🃋🖐准备了玉米小串和韭菜,还🍨特地掰了两块🂡大鸡腿肉准备扎大鸡腿吃。
两个人都不是省🙾钱的主,顾小枝更是今朝有酒今朝醉,今朝有福今朝☕享的人。
既然说好了要吃顿好的,那就一🆄定要舍⚵🕱得下调料,舍得放油。
顾小枝先将准备好🜎的烤串下锅炸,趁热将扎好的烤串夹上来,撒了系统赠送的孜然粉胡椒🟖🝊粉,又重新下了新油,鸡腿上裹上慢慢一层淀粉,下锅炸烤,捞上来继续撒上调料。