乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水🟐🜐冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加🗢🝑入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油👱🌫提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀,这个🝄凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口⛲🞖塞进了🙀嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝🛁🙗了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特🔲🄣别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,🙃再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神⛲🞖仙醉,🙀一坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几,这坛自然是🂸给王浩🞛🔷🅔然准备的。🙀
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻🕘,不知道的还以为这院子里研制了什么香水♖🈙⚚。
藕粉色的桃酒,淡紫色的桑葚📾☶酒🄗♕,一人一杯🕘。
王浩🍌然好🖔💓奇了:“我说哥们,这两坛酒⛂🗨🞌,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门为你准备的🞛🔷🅔🞛🔷🅔,绝对🜒是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的🔲🄣缘故,肉皮上起了一些褶皱。📩🝝