头两日,丁隶城只让赵如意熟悉悦来楼的一干事务,并没有给她安排具体🕁🆧的活计🎭🔗🀴。
赵如意这两日既在大堂熟悉菜牌,又在厨房熟悉炉灶,看起来很忙,但方俊和阿来手脚麻🃰🛠🝴利地把所有活计都干完,邱叔🞙🔧没有来,在家歇着,厨房♄🅴有丁隶城掌着,其实赵如意倒是店里最闲的那个人。
比如端盘子的活计,方俊,“我来我来,你不知道送哪个桌🞾🙰🎂。”
赵如意看了看大堂里🄑☢🁇这个时🝗😚间统共🆪💖👵就两桌客人,她怎么会不知道是哪个桌点的。
又比如擦桌子,还没等她🃚😙🁯洗完抹布,阿来已经把桌📙子擦完,冲着赵如意笑了一下,露出整齐的一排白牙。
中间休息的空档,赵如意去厨房看了看,“东家,我感觉自己在大堂里只傻站着,像个大蒜瓣。”🙓🙓
丁隶城正在🆭💮擦厨灶,🄑☢🁇“那你去柜台也行,给客人点菜。”
“方俊腿比我快,而且他记菜单还用不着写下来,客人指着菜牌说一边🁜,要什么菜,有什么忌🀷口,味道咸淡他就都能🖹说出来。”记性可比她好多了。
丁隶城放下手里的擦布,把铲子放回厨架,停下手来看了看她,“🙒这才刚来,熟悉一下店里环境就是,不必心里有什么过意不去。”
赵如意道,“我是来看看厨下有什么需要打杂的,放着我来就行,反正🁜厨房我是待惯了的,上工的时🞄间店里就我一个闲人,那怎么行。”
丁隶城原本想要说,这会子店里忙完了,店里🝴🏛就是这样,忙的时候忙,闲的时候闲,转念一想,道,“那我带你⛁熟悉一下厨下。”
丁隶城带她一一熟悉了锅具道具的摆放位置,🝴🏛炉灶的使用,还🈴🂤有各色备菜的存放区域。
在厨房的一🆭💮侧她还看到了自己卖给丁隶城的烤炉。
“这烤炉还在用的吗?”
“客人多的时候会用,以往主食多点米饭或者饼,自从有了牛肉夹馍以后,有一阵⚉🏥子来吃饭的客人🙓主食都点这🟃🚡个,但现在外边卖牛肉夹馍的也多,倒不是每桌都点了。”
“这青菜叶子看着水灵,是每日去买♸🍏,⛴🞣🕿还是有固定的菜商来送。”赵如意抓了一把青菜,拿在眼前仔细瞧了瞧。
“肉鱼菜有相熟的货郎来送,每次送货时会根据这几天平均的消耗量大🁜致给他一个约数,第二日再来时,也不至于过少不够用,或过多浪费掉,一些时鲜的稀罕菜也会去西市的菜市场逛着买。”