“可以,不过……对了二叔……呃,爹。”
叶青凰一时情急叫错了,不由红了脸改口。
叶重信无奈地笑了笑。
“就是……能不能做几个四方木格?就像这么高,能架到锅上,再另外做一个能直接架到锅上的横格圆木板🀨。”
“到时绿豆糕也好、豆腐也好,先把木板架上🃟,再把☟木格放上去,将豆浆倒进去,扣上🎙👝盖儿,蒸成形状。”
“蒸熟之后,再将木格抽走,就会是四方形了,豆腐,应🅉🄲🁟该就是这么做出来的吧。”
叶青凰可没做过,但她吃过啊。
买豆腐的时候,🔿那是一板一板放着,每一块都有四方木板大。
“差不多吧,不过做豆腐比你🄀🝨说的要复杂一些,也不是磨了浆就🗳可以直接上锅蒸,还要滤豆渣、放明矾等凝聚材料。”
叶重义好笑地看着兴致📁🗵☓勃勃还要做豆🆡👅腐卖的小俩口,替他们解答。
凰儿忘了小时候他们在边城💌🐚走贩时,租住的地🃟方隔壁就是个卖豆腐的铺子。
所以她有点印象,却记不真💌🐚切了,才会说得这么模糊。
“做豆腐不知道能卖多少钱,但肯🖄🐃☲定要投入许多精力,你若能把这🏝🛆绿豆糕做好,光这一样,也能有些收入了。”
叶重信接过儿子递来的碗,拿筷子🖄🐃☲夹了一口绿豆糕吃起来,虽然形状坏了🛵,但口感还不错。
他们来时,绿豆糕刚上蒸🔆⚂🎧不久,这会儿就有得吃,看起来费🈫🁕🅫的功夫要简单得多。
因而,他更赞同做这个。
他刚🂬👹🍮才已经听儿子说了,镇上糕点铺子🀷多,但没见有人走贩去卖,若是便宜一点穿街过巷,县城这么大,说不定就有生意了。