穆清媱制🏐🙑作的⛿☢🁂辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。🝏
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红薯中的淀粉🁮提😿🖽取出来。
这日🖓一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要🖇🐜🖇🐜削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似🖄🐅♆铁柜的东西,里面一根铁🃎棍上安装了好多锋利的🌃刀。
将削好的🏐🙑红薯⛿☢🁂放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎☦。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆☵🃴里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎🖓的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍⛢,里面的淀粉差不多就全部出来了🍰。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒⛱就可以了。🌃
像现在这种大⛿☢🁂太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的🖸是做成粉条的话,她还😿🖽要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,⛢穆清媱让白路他们现在就开始做,🍰等厂子弄好之后,就可以马上开工。