头两🇹日,丁隶城只让赵如意熟悉悦来楼的一干事务,并没有给她安排具体的活计🈴。
赵如意这两日既在大堂熟悉菜牌,又在厨房熟悉炉灶,看起🐹🄳🁥来很忙⚠💵🖑,但方俊和阿来手脚麻利地把所有活计都干完,邱叔没有来,在家歇着,厨房有丁隶城掌着,其实赵如意倒是店里最闲的🚌👻那个人。
比如端盘子的活计,方俊,“我来我来,你不知道送🏣🛸哪个桌。”
赵如意看⚬🔢了看大堂里这个时间统共就两桌客人,她怎么会不知道🙒是哪个桌点的。
又比如擦桌子,🖟📹☎还没等她洗完抹布,阿来已经把桌子擦♗完,冲着赵如意笑🍣了一下,露出整齐的一排白牙。
中间休息的空档,赵如意去厨房看了🗤🝣🌺看,🄃🞉💒“东家,我感觉自己在大堂里只傻🐤🁲站着,像个大蒜瓣。”
丁隶城正在擦厨灶,“那你去柜台也行,给🇧🚹😔客人点菜。”
“方俊腿比我快,而且他记菜单还用不着写下👑来,客人指着菜牌说一边,要什么菜,有什么忌口,味道咸淡他就都能说出来。”记性可比她好多了。
丁隶城放下手里的擦布,把铲子放回厨架,停下手来看了⛋看🐹🄳🁥她,“这才刚来,熟悉一下店里环境就是,不必心里有什么过意不去。”
赵如意道,“我是来看看厨下有什么🗤🝣🌺需要打杂的,放着我来就行,反正厨房我是待惯了的,上工的时间店里就我一个闲人,那怎么行。”
丁隶城原本想要说,这会子店里忙完了,店里就是🃧🚍这样,忙的时候忙,闲的时候闲,转念一想,道,“那我带你熟悉一下厨下。”
丁隶城带她一一熟悉了锅具道具的摆放位置,炉灶的🏣🛸使用,还有各色备菜的存放区域。
在厨房的一侧她还🉁🄗♗看到了自己卖给丁隶城的烤炉🖝。
“这烤炉还在用的吗?”
“客人多的时候会用,以往主食多点米饭或者饼,自从有了牛肉夹馍以后,有一阵子来吃☿🅋🅃饭的客人主食都点这个,但现在外边卖牛肉夹馍的也多,倒不是每桌都🚘📦点了。”
“这青菜叶子看着水灵,是每日去买🗤🝣🌺,还是有固定的🏣🛸菜商来送。”赵如意🍣抓了一把青菜,拿在眼前仔细瞧了瞧。
“肉鱼菜有相熟的货郎来送,每次送货时会根据这几天平均🐹🄳🁥的消耗量大致给他一个约数,第二日再来时,也🕔不至于过少不够用,或过多浪费掉,一些时鲜的稀罕菜也会去西市的菜市场逛着🚌👻买。”