“昨天到现在,总计在0摄氏度环境冷藏时长🖧🕁为30个小时又10分钟!排酸已完成,目前可直接用于烹饪活动!”🕓🉐
厨师往往通过外观,就可辨识牛肉的等级。
比如,a5,或者之上的牛肉,首先就看霜降油脂分布,油脂越是趋于合理,细碎分布,🕝💝而不是挤成一团,就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓虹最👉顶级的a5和牛,霜降犹如盛放的🜰菊花,牛肉是淡淡的粉,🄩粉嫩粉嫩那种。
除了外观,接下来就是口感。
或者说👉肉里面的纤维,这需要通过烹煮试吃来🖧🕁辨识。🜶🆧
但是,如今通🁵🎶过自己异变的左眼球,夏羽只通过观察,就🝊能看到牛肉内部的纤维结构!
“一色,帮我到食材库,拿一块a5的和牛肉过来!”他急声道,并伸手抓向食材盒里的长杆蘑菇,这是‘奶油松蘑🕓🉐’。
“原来是这样……”
口中轻语,说着极星寮小伙伴♴听不懂的言语,这种幻想植物蘑菇,🄩直接被夏羽的左眼透视了!
蘑菇内部剖析图,就清晰展现在左眼中。
内部,有一粒粒微小的细胞组织,呈非常活跃的状态,这种细胞不断分泌出黏稠的液体,液体又通过内部🝘🙦细密的管道运输,最后变成了松茸独特的香味,逸散出来。
“咦!”
夏羽目光闪闪。
倒置蘑菇,在蘑🏱菇伞🞮状物下面的菌褶里,他发🖧🕁现了密密麻麻的孢子。
每个孢子都是充满活性🁇的,这也是蘑菇繁🜰殖的方式。