连续熬煮三遍,滤出渣子后,留下琥珀色酱汁的精华则💩🔝🁨是鱼露。
加入鱼露,会大大提升生呛的鲜美程度,加🎿🖸🗘上之前的柠檬与生梨打成的碎末,更是在极鲜的程度上融合了果酱的甜度!
乔嘉在处理完生腌🄗♖🈕后,又将盆子小心🔌⚴地放入暗礁下冰冷的海水中,继续腌制入味。要吃上这道生腌的美食,起码得等到晚餐。
而后她回到用🚃石头架起的大锅旁,刚才炸好的海🞀👂蟹也已经沥干🚚油分了,这一步骤则是使油炸过后的海蟹更加的酥脆。
她用刚才炸⛎🙑过海蟹的余油热锅,依次放入小米🟔椒、花椒、1勺豆瓣酱、少许的味极鲜和蚝油,开始炒底料。
花椒的香气混合着酱油🌳🃎的豆瓣香味浓郁而让人垂涎,小米辣的辣劲让人鼻头发痒。这时,杨盈等人也已经走到了她附近。
杨盈推开经纪人递上前的毛巾,白皙的🎁🎊🏚肌肤上🟔仍然有水滴在滑落,她甩了甩发丝后就径直走向乔嘉。
乔☙⛞嘉将爆炒麻辣香蟹盛出盘子后,每一块海蟹都沾上了诱人的油迹的光泽感,蚝油的亮泽感混合着海蟹的香气,让在场的人都不禁想上去尝试一下。
工作人员一见是杨盈,顿时立马散开了。她来了,证明机位也跟来了,虽然后期会剪辑,⛴🞥🖌但是众人还是第一反应便退出了摄影范围。
隐隐可以听⛎🙑见人群中的惋惜😼声,“差点就可以试🞀👂试了。”
“哟,你真煮了,我👳🌻来尝尝。”杨盈看着那碟被放在岩石上的麻辣梭子蟹,直接上手抓💠📎了⛴🞥🖌半只出来。
白芝麻的清爽微微粘在上面,淡紫色的洋葱🎿🖸🗘粒也混合在里头,她唇边有些不🙛怀好意的笑容,分明就是等着尝出难吃的味道🗘来。
然而,她还没放进口中,几根手🚾指抓着的海蟹所散发的浓郁香味,竟让她的味蕾不自🜅⛙🚱觉就苏醒了。她竟第一反应是吞了下喉头,早上在海里潜了那么久,体力早已消耗得差不多了。
加上这几🔴天她们吃的都是从组里带来的方便食品,早就有些腻了。
她毫不犹豫地咬了一口,瞬间酱料的麻辣就蹿进了她的舌尖,竟🟏十分好吃!她微微睁圆了双眼,而后一句话都没有说,三五下就把手上的梭子蟹给吃下肚子里去了,吐壳的动作亦十分快速。
小石的摄像头🚃里,看到杨盈甚至舔了舔手指。
杨盈脸上无光,她本想等着看乔嘉出丑的⚫🔖🀤,未曾想她竟身怀绝技。