宋笑寅这边还有一种顶级食材——🗧🞁澳洲🍑皇帝蟹。
澳洲皇帝蟹虽然是帝王蟹名字差不多，却是👊两个完全不同的蟹种。皇帝蟹的体型巨大，名副其实的蟹中皇帝。澳洲皇帝蟹一般都是八斤以上，甚至有10-15斤的巨蟹。随便一只八斤的澳洲皇帝蟹光是食材就要几千元甚至上万。
宋笑寅选♣🎧择🃅的这只澳洲皇帝蟹看起来至少要十斤以上。
宋笑寅的烹饪过程极其简单。
简单的处理一下澳洲皇帝蟹，🜍直接就上锅清蒸。
“看完今天的比试，我感觉我也可🗧🞁以当主厨了呢？”一个记者看完宋🏥🜈笑寅的操作，突然升起来自信。
“澳洲皇♣🎧帝蟹，以前见过吗？”旁边的记者笑着问道。
“什么澳洲皇帝蟹？”
“连澳洲皇帝蟹都不知道，你知道怎么处理吗？刚才那🁹只澳洲皇帝蟹就得几万块。你敢处理吗？”🔫🃨
“额，不敢。”
“看起☴🃥来简单，实际💶🖘💹上处理的过程很复杂🎗👒。”
外行看热闹，内行看门道。
要说记者们看完了都觉🔘🀹🁰得自己也🚱🗋🚁可以，那三位裁判则是在思考，两人的创意究竟是什么。
“宋笑寅用最质朴的做法，发挥食材本身的鲜美。确实有点意思。”何俊风能够看明🄄🞍白宋笑寅的想法。
要是♛🉇换做何俊风，估计也🝔🕢就是这么来处理这道菜，完成返璞归真的考验。
“🎄🎡这个小叶子搞什么鬼，一点都看不懂。”范明杰很郁闷。
辛辛苦☴🃥苦培养了叶南天一中午，结果竟然出现这样的局面。