其实她心里乐的很,心🏃道儿子没白养啊,不想让他留下,他就知道哇哇大哭,简🔺🅧直就是她肚里的蛔虫。
老夫人摆摆手说:“没🏃事没事,赶紧给我做好吃的就行了。”
白若竹抱着蹬蹬福了🆀🌟福身子,然后跟着丫鬟去了小🔖🀧⚴厨房。
其实吮指原味鸡做起来并不麻烦,只是她需要的配料得自己带来,🎺🖈🐪比如滚在外面那🄓☲🃘一层的干馒头渣。
她把鸡翅中、翅根、小腿清洗干净,划几道再整齐🔖🀧⚴的码到盘子里,让后倒上☥🁤🇰酱油、一点带鲜汤粉的盐和少许胡椒腌上入味。这时间她则闲下来,拿了放干的馒头切开,两边对磨弄了碎馒头渣子下来。
她前一世做的时候,是用面包渣的,可现在没有面包,只能用干馒头渣🕼🎽🖣来代替了,她磨的很细,口感也会好一些。
之后她抱了蹬蹬在小厨房外面玩了一会儿,估摸好了腌制的差不多了,才返回了小厨房,把蹬蹬放到一旁安的地方,开♂🅣🈗始做起🌅☓了吮指原味鸡。📻☞🀟
一旁的厨娘和丫鬟都看得稀奇,这是做炸鸡吗?干嘛🍏用那么干硬的馒头?就是他们这些下人也不🇷🝊会🄘♜吃干掉的馒头吧?
白若竹没理会他人,开始热锅、加油。这炸鸡看着🔖🀧⚴简🍏单,但火候的控制和时间的把握很重要,搞不好肌肉不是夹生,就是炸的不够鲜嫩。
她手脚麻利的打了几个鸡蛋,把腌好的鸡肉上的酱汁沥干,然后在生粉里滚一下,随即又放🐆进蛋液里沾一下,再放进干馒头渣里滚一圈,这才下锅炸了起来。
很快,一大🖒💄盘吮指原味鸡做了出☌♤来,白若竹又拿了个小碟子,分出了几块,在上面洒了点红红的辣椒粉。
等吮指原味鸡被丫鬟端回屋里的时候,于红袖已经到🍏了,她吸了吸鼻子,说:“这还真不是一般的炸鸡啊,闻着就很香了。”
白若竹抱着蹬蹬走到桌边坐下,说:“这种炸鸡有个说法,就是吃完后要嘬一嘬手指头🝫🎊,所以叫吮指原味鸡。”
孟老夫人🅻已经迫不及待了,旁边丫鬟要递筷子给她,她一摆手说:“不用,这个肯定是要手抓🁮🅷住吃的。☖”
白若竹点头,露出一副“孺子可教”的表情。
于🚅红袖也不扭捏,🗋像老夫人一样用手抓了一块,放进嘴里吃了起来,这一吃她立即冲白若竹翘起了大拇指,“嗯,好吃!”
“好吃们也不能多吃,油炸的容易上火,尤其是老夫人。”白若竹说着又指了指有辣椒粉的那一小份,“这份放了辣椒,别有一番风味,就是老夫人牙齿没好,看看就🁌🄕♀行了。”